La cuisine moleculaire

La spérification pour les nuls

Les préjugés ont la vie dure, bien souvent on associe la cuisine moleculaire à un vrai travail de laboratoire. Il est vrai que dans certains cas beaucoup de matériel est nécessaire et dans d'autres situations c'est plutôt la mise en scène qui est impressionante. Afin de vous montrer que la cuisine moleculaire pouvait être à portée de [...]

Continue reading...