La cuisine moleculaire

Caviar de violette au champagne, cuisine moléculaire de début d’année !

En ce début d'année la consomation de champagne atteint des records, mais connaissez vous le champagne au caviar de violette ? Yannick, second chez Alpina Savoiy a réalisé une super vidéo spéciale cuisine moleculaire qui va émoustiller vos papilles, attention les puristes du champagne n'ont qu'à bien se tenir ! Si vous souhaitez réaliser cette recette chez [...]

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