La cuisine moleculaire

Il y a plusieurs façons de faire les billes d'agar-agar.

Plutôt que de partir dans de longues et fastidieuses explications voici une vidéo qui explique très bein comment s'y prendre.

Ecoutez attentivement car il y a plein de petites astuces !

Les billes d'agar agar peuvent être utilisée de mille façons différentes il vous suffit de vous laisser porter par votre créativité.

Il y a encore tout à faire en cuisine moleculaire alors allez y experimentez !