Il y a plusieurs façons de faire les billes d'agar-agar.
Plutôt que de partir dans de longues et fastidieuses explications voici une vidéo qui explique très bein comment s'y prendre.
Ecoutez attentivement car il y a plein de petites astuces !
Les billes d'agar agar peuvent être utilisée de mille façons différentes il vous suffit de vous laisser porter par votre créativité.
Il y a encore tout à faire en cuisine moleculaire alors allez y experimentez !
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